Hiển thị tất cả 4 kết quảĐã sắp xếp theo mức độ phổ biến
Yeast Hero
Yeast Hero
Yeast Hero là dòng Protein thế hệ mới từ men nấm (Fungi). Khác với đạm thực vật thông thường, Yeast Protein có chỉ số hấp thu (PDCAAS) tối đa = 1, chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu tương đương đạm Whey, nhưng hoàn toàn thuần chay và không gây dị ứng, không đầy bụng.
Yeast không thuộc nhóm động vật hay thực vật, nó thuộc vương quốc fungi rộng lớn (vương quốc của các loại nấm). Có nguồn gốc từ chủng men Saccharomyces cerevisiae nổi tiếng đã được sử dụng qua hàng ngàn năm để tạo ra những ổ bánh mì thơm phức và những cốc bia sảng khoái. Chính chủng men này giờ đây trở thành nguyên liệu cốt lõi để tạo nên nguồn protein chất lượng trong các sản phẩm The An Organics Yeast Hero.
Được phát triển bởi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), PDCAAS đo lường chất lượng protein dựa trên:
- Hàm lượng axit amin thiết yếu có trong protein.
- Khả năng tiêu hóa protein trong đường ruột của con người.
Điểm PDCAAS được biểu thị trong thang điểm từ 0 đến 1 (hoặc 0-100%), với:
- 1.0 (100%): Protein có chất lượng cao nhất, cung cấp đầy đủ và dễ tiêu hóa.
- < 1.0: Protein không đáp ứng đầy đủ nhu cầu axit amin hoặc khó tiêu hóa.

